Pasticceria di base

Collana ALMA-PLAN

Pasticceria di base
Pasticceria di base affronta una delle macroaree fondamentali della pasticceria: la “pasticceria applicata” . Nel volume viene affrontata non solo l’esecu - zione delle ricette di base, ma sono illustrati in modo analitico e puntuale i metodi e le te
9788888719405 Pasticceria di base € 11,90
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