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Conoscere il mondo dell'enogastronomia

BARMAN

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	Andrea Moschetti BARMAN Il mondo in una goccia Dati tecnici 168 pagine, illustrato ISBN: 978-88-88719-20-7 Cocktail è una parola magica: un modo di bere, ma anche uno stile di vita, un modo di sognare. Miscele sempre più sapientemente preparate hanno accompagnato la vita e le vicende delle persone, di quelle importanti e della gente comune. Il testo affronta in modo esauriente tutti i temi legati alla professione del Barman, propone una classificazione completa e aggiornata dei cocktails internazionali, presenta liquori e aperitivi, ci parla delle bevande fermentate e di tutte le altre bevande: dal caffè, alla cioccolata, agli infusi al latte e alla birra. Un manuale completo per il professionista e per chi desidera diventarlo. Powered by 3DEN
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