Collana ALMA-Plan

L’autorevolezza e il sapere professionale di ALMA per un progetto didattico innovativo, che abbina formazione scolastica e professione.

Il metodo didattico di ALMA si basa sul mostrare come si fa, spiegare perchè si fa autilizzando una didattica visuale e laboratoriale.

Che cos'è ALMA - La Scuola di cucina internazionale

ALMA è il più autorevole centro di formazione della Cucina Italiana a livello internazionale.

ALMA forma cuochi, pasticceri, sommelier, manager di sala e della ristorazione, provenienti da ogni Paese, per farne veri professionisti grazie ai programmi di alto livello realizzati con gli insegnanti più autorevoli.

ALMA ha sede nello splendido Palazzo Ducale di Colorno (Parma) e dispone delle più aggiornate attrezzature didattiche di cucina, pasticceria e sommellerie.

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