Edizioni PLAN sviluppa da molti anni, con crescente successo, una specifica attività nel settore dell'enogastronomia con pubblicazioni di particolare impatto comunicativo e grafico rivolte ai professionisti e alla scuola
Academia Universa Press opera nell’ambito della manualistica professionale, universitaria e della divulgazione scientifica. Un’attività editoriale ad ampio spettro, arricchita da opere di
saggistica su temi di attualità, di intrattenimento culturale e di narrativa
con la collana Narrabilia.
Dizionari per lo studio, la consultazione, i viaggi. Aggiornati, completi,
facili da consultare. In coedizione con PONS, editore
lessicografico leader in Europa.
Un nuovo progetto editoriale e formativoche va oltre il tradizionale libro di testo proponendo un nuovo modo per abbinare formazione scolastica e professione. Materiali aggiornati, elaborati e sperimentatisul campo da Cuochi, Pasticcieri, Sommelier di fama internazionale per formare le nuove generazioni di professionisti della ristorazione. Una proposta didattica nuova, coinvolgenteemotivantein cui una teoria e una pratica in continua evoluzione si fondono per costruire le basi del successo nello studio e nella professione. Clicca qui per visualizzare il pieghevole
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